Opnemen in afdrukweergave:

Cider roomsaus

Cider roomsaus
Kooktijd 30 minuten
Totale tijd 30 minuten
Kookmethode:
Keuken:
Gangen:
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Personen: 4
Beste seizoen: Geschikt voor het hele jaar
Beschrijving

Heerlijke roomsaus voor bijv. bij (krokant) buikspek of witvis.
Bij de ingrediënten gaat het niet om de hoeveelheid, maar om de verhouding: van alles 1/3e

Ingrediënten
  • 300 ml cider
  • 300 ml appelsap
  • 300 ml room
  • Beetje Knorr rundvlees bouillonblok
  • 1 theelepel calvados of brandy
Bereiding
  1. 1

    Cider laten indikken tot siroop (geen karamel!)

  2. 2

    Appelsap er bij doen en weer laten indikken tot siroop

  3. 3

    Room erbij doen, even laten sudderen

  4. 4

    Op smaak brengen met beetje bouillonblok en Calvados

Keywords: cider, appelsap, room, calvados
Link naar het recept: https://www.kokenmetjos.nl/recepten/cider-roomsaus/