Eendenborstfilet
0
Toevoegen aan favorieten
Ingrediënten
Instructions
-
Laat de eendenborstfilet op kamertemperatuur komen
-
Maak met een scherp mes sneetjes in het vet van de eendenborst en bestrooi met peper en zout.
-
Verhit een koekenpan en leg het vlees met het vet naar beneden in de pan.
-
Bak 5 min. op laag vuur, keer niet.
-
Giet het vet af en bak het vlees nog 1 min. op hoog vuur zodat het vel goudbruin en knapperig wordt.
-
Keer om en bak nog 4 min.
-
Snijd de eend in plakjes en verdeel over borden.
Notitie
Lekker met portsaus
eend