Hongaarse saus

schil de uien en snijd deze in dunne ringen

hak de knoflook fijn of doe dit met een knflookpers

smelt de boter in een grote braadpan

doe de uien in de pan en bak deze aan tot ze glazig zijn

voeg het zout, de paprikapoeder en de knoflook toe en blijf goed roeren

voeg vervolgens tijdens het roeren de ketjap, de worcestershire saus, de maggi/smaakversterker en de sambal toe

roer het geheel goed oor totdat alles goed door elkaar is gemengd

voeg nu de tomatenketchup, de tomatenpuree en de koffiemelk toe

laat het geheel nog een minuut of 2 tot 3 goed doorkoken

proef het geheel en voeg eventueel (naar gelang van smaak) nog kruiden toe.

Laat het geheel goed afkoelen en verdeel het vervolgens in kommetjes om eventueel in te vriezen.